Líder de turno de restaurante y panadería
Medio tiempo • Perkins Restaurant & Bakery- Elobbes Inc
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En Perkins Restaurant & Bakery, nuestros empleados son parte de la familia extendida de Perkins y las familias a las que servimos. Y usted será responsable de hacer que los días especiales sean memorables y las comidas diarias algo extraordinario. En Perkins, donde hemos experimentado años de éxito al garantizar el 100% de satisfacción de los huéspedes en cada visita. Si desea trabajar y crecer con una empresa que tiene un historial comprobado de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡está en el lugar correcto! Nos respetamos unos a otros por nuestro talento, creatividad y diferencias individuales. Aportamos nuestras mayores fortalezas individuales para lograr el éxito como equipo. Si lo que está buscando es el crecimiento profesional, ¡también lo conseguimos!
RESUMEN DE POSICION
Un líder de turno está facultado para apoyar a la gerencia en el cumplimiento de los objetivos del restaurante a través de la implementación, gestión y cumplimiento de las políticas, procedimientos, programas y estándares de desempeño de la empresa. Significa asumir un papel de liderazgo práctico en el restaurante para ofrecer lo siguiente a nuestros huéspedes y empleados en cada turno:
- Comida caliente, servida rápidamente, por gente amable
- Imagen y limpieza excepcionales
- Satisfacción 100% de los huéspedes
RELACIONES JERÁRQUICAS
Reportes: Directamente al Gerente General o Gerente de turno
Interno: amplios contactos con todos los niveles del personal de la tienda, así como con todos los departamentos de la oficina en casa.
Externo: Los contactos extensos incluyen invitados, distribuidores.
CARGO ACTIVIDADES Y TAREAS
Garantiza que todos los elementos del menú se preparen, distribuyan y presenten correctamente, de manera limpia, segura e higiénica, de acuerdo con todos los procedimientos establecidos, los estándares de desempeño y las regulaciones del departamento de salud local.
Requerido, bajo ciertas circunstancias, para realizar / asistir todas las funciones para todos los puestos en el restaurante.
Preparación para el turno: configure cada turno para que tenga éxito mediante una planificación minuciosa, una inspección cuidadosa y la anticipación de los posibles desafíos que puedan surgir durante el turno. Comunique con eficacia las expectativas con el personal, asigne puestos de trabajo y genere entusiasmo y confianza en su equipo.
Dirija su turno: ejecute su plan para liderar un gran cambio. Su actitud, entusiasmo y adaptabilidad preparan el escenario para todos los miembros del equipo, especialmente cuando la prisa se vuelve frenética. Mantenga los estándares mientras mantiene al equipo positivo, organizado y enfocado. Tome medidas inmediatas para corregir cualquier problema con la comida o el servicio.
Seguimiento: mida los resultados del turno con su plan y asegúrese de que el restaurante esté listo para el próximo invitado y para el próximo turno. Comunicarse con la gerencia sobre el desempeño de los empleados, las inquietudes de los huéspedes, los problemas de alimentos o de mantenimiento que necesitan atención.
REQUISITOS FÍSICOS / AMBIENTE / CONDICIONES DE TRABAJO
- Estar de pie y caminar mucho hasta 8 horas
- Debe poder ver a una distancia (20) pies, a corta distancia (12 pulgadas), distinguir entre formas y utilizar la visión periférica para evitar peligros.
- Debe poder comunicarse claramente
- Exposición al calor, vapor, humo, frío
- Alcanzando alturas de aproximadamente 6 pies y profundidades. de 2 ½ - 3 pies.
- Debe tener un alto nivel de movilidad / flexibilidad en el espacio proporcionado
- Debe tener habilidades de gestión del tiempo.
- Debe poder leer, escribir y realizar cálculos de suma / resta.
- Debe poder controlar y utilizar los dedos para escribir, cortar, cortar y operar equipos.
- Debe poder pasar a través de aberturas de 30 "de ancho
- Debe poder trabajar en horarios irregulares bajo mucha presión / estrés durante las horas punta
- Doblar, alcanzar, caminar
- Llevar bandejas de productos alimenticios que pesen alrededor de 50 libras para distancias de hasta 30 pies
- Levantando hasta 50 libras
- Exposición a productos químicos de limpieza y platos
SUPERVISIÓN RECIBIDA:
Recibe orientación y capacitación del Gerente Regional sobre los procedimientos y asignaciones específicas.
NIVEL DE EDUCACIÓN REQUERIDO:
Diploma de escuela secundaria; se prefiere alguna universidad o título.
EXPERIENCIA REQUERIDA:
Experiencia de 1 año preferiblemente en la industria de servicios alimentarios.
Descargo de responsabilidad
Esta descripción del puesto no pretende, y no debe interpretarse como, una lista exhaustiva de todas las responsabilidades, habilidades, esfuerzos o condiciones laborales asociadas con el trabajo. Sin embargo, se pretende que sea un reflejo preciso de los elementos principales del trabajo que son esenciales para tomar decisiones relacionadas con el desempeño laboral, el desarrollo de los empleados y la compensación. Como tal, el titular puede realizar otros deberes y responsabilidades según sea necesario.
Fundada en 1958, Perkins® opera 290 restaurantes en 32 estados y dos provincias canadienses. El sistema Perkins incluye 85 restaurantes operados y de propiedad de la compañía y 205 unidades franquiciadas. Con su menú diverso y de precio moderado que incluye desayuno, almuerzo, cena y ofertas de panadería, y sus restaurantes atractivos y recientemente remodelados diseñados para facilitar la eficiencia y la satisfacción de los huéspedes, Perkins Restaurant & Bakery es un restaurante favorito con una reputación sólida y respetada en el mercado. .
La longevidad y el éxito de Perkins Restaurant & Bakery se atribuyen en gran parte a la capacidad del concepto para adaptarse a los cambios en las tendencias gastronómicas de los consumidores y la evolución de las preferencias de sabor, al mismo tiempo que brinda esa delicia hogareña que los huéspedes anhelan. En Perkins, siempre actualizamos nuestro menú con productos frescos, sabrosos e innovadores que ocupan su lugar junto a los icónicos favoritos de los huéspedes de Perkins, algunos de los cuales han estado en nuestro menú durante más de 30 años. También nos enorgullece diferenciarnos con el servicio y la experiencia que brindamos. Esta ha sido y sigue siendo una seña de identidad de nuestra marca.
SEA PARTE DE NUESTRO ÉXITO
Perkins ha experimentado años de éxito al garantizar el 100 % de satisfacción de los huéspedes en cada visita. Si desea trabajar y crecer con una empresa que tiene un historial comprobado de éxito, tiene un compromiso inigualable con sus empleados y los mejores empleados de la industria, ¡está en el lugar correcto!
Esta franquicia es de propiedad independiente y está operada por un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la administración de este franquiciado. Todas las consultas sobre el empleo en este franquiciado deben hacerse directamente a la ubicación de la franquicia, y no a Perkins Corporate.
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Beneficios de la salud
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Beneficios financieros
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